NYT, AI 레시피 맞춤 기능 시험

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핵심 요약

NYT가 재료와 식단에 맞춰 레시피를 수정하는 AI를 시험하며 편의성과 오류 우려가 함께 제기됐다.

NYT, AI 레시피 맞춤 기능 시험 — 기사 주제를 표현한 AI 생성 개념 삽화
AI 생성 개념 삽화 · 실제 사건을 촬영한 사진이 아닙니다.

뉴욕타임스(NYT)가 구독자의 재료·조리도구·식단 요구에 맞춰 요리법을 바꾸는 인공지능(AI) 기능을 iOS 앱에서 베타 시험하고 있다. 레시피 페이지의 Customize this recipe… 입력란에 요청을 적으면 원본은 그대로 둔 채 별도의 맞춤 요리법을 만들고, 달라진 부분을 붉은 주황색으로 표시한다. 출시 시점에는 iOS 구독자만 이용할 수 있다.12

맞춤 범위는 단순한 재료 교체부터 복합 조건까지 아우른다. 다진 돼지고기를 소고기로 바꾸거나, 7인분으로 양을 늘리면서 비건·글루텐프리 조리법으로 고쳐 달라고 할 수 있다. 식빵 틀이 없다고 입력하면 보유한 틀을 되묻고 그에 맞춰 조리법을 조정한다. 더버지 기자가 닭 넓적다리와 채소 여러 가지가 없는 상황을 설명하자, AI는 닭 안심의 굽는 시간을 줄이고 붉은 양파와 그린빈을 넣는 새 버전을 몇 초 만에 제시했다.2

NYT 쿠킹 총괄 책임자 카밀라 벨라스케스(Camilla Velasquez)에 따르면 거대언어모델(LLM)은 원본 요리법, NYT의 재료 대체 안내서, 이용자 댓글, NYT의 조리 전문 지식을 차례로 참고한다. 원래 요리의 성격을 잃는 요구에는 제동도 건다. 고추장 버터 국수를 쿠키로 바꿔 달라는 요청을 거절하고, 대신 에릭 김의 고추장 캐러멜 쿠키 요리법으로 안내한 사례가 대표적이다. 벨라스케스는 AI를 대화 상대가 아니라 보조 도구로 규정했다.1

다만 검증된 요리법을 바꾸는 만큼 오류 위험은 남는다. 더버지의 시험에서는 재료 대체와 조리 안내가 대체로 실용적이었지만, 케이크에 필요한 버터를 절반만 넣도록 제안할 뻔했다.2 이용자 반발도 거셌다. 와이어드에 따르면 10월 23일 기능 발표 글에는 구독 취소와 기능 해제 방법을 묻는 글 등 부정적인 댓글이 나흘 동안 172개 달렸고, 이후 댓글 작성이 중단됐다. 반면 두 매체의 기자는 직접 써본 뒤 대체로 유용하다고 평가했다.12 검증된 원본을 보존하고 변경점을 드러내는 설계는 위험을 줄이지만, 맞춤 결과까지 원본과 같은 수준으로 신뢰해도 된다는 뜻은 아니다.

Footnotes

  1. Wired, 「I Used NYT Cooking’s New AI-Powered Recipe Modifier, and It’s Actually Pretty Good」 ↩ ↩2 ↩3

  2. The Verge, 「NYT Cooking’s AI assistant saved my weeknight chicken, but almost ruined my cake」 ↩ ↩2 ↩3 ↩4

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출처

  1. I Used NYT Cooking’s New AI-Powered Recipe Modifier, and It’s Actually Pretty Good — Wired
  2. NYT Cooking’s AI assistant saved my weeknight chicken, but almost ruined my cake — The Verge

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